MEMO

クライアントは、以前より札幌の河野銘木店さんと懇意にされており、木材をとても大切に考えており、
還暦の節目に北海道の無垢材を沢山使って、店舗を改修したいという要望を持っていた。
また、年齢に合わせて、料理の提供の仕方を、「カウンターでもてなす接客」から、「個室での食事」へと変更したいと具体的な希望もお持ちであった。
それらの与件を整理しながら、限られた予算を効率的に使うために、全てを満遍なく改修するのではなく、
北海道産の無垢材を潤沢に使って新調する部分と、全く改修を施さない空間を定めて、その新旧のギャップを埋めるように設計を行った。
新調した空間と、既存の空間が相互補完し、「北海道の様々な木材」という一つのまとまりを持った空間体験になることを目指した。

WORKS